牛总裁卢敏放要加大研发与创新,满足国民营养健康需求

作者:匿名点击数:1000    |    加入时间:2019-06-11 15:59:47

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卢敏放接受了人民日报的专访——为如何打造中国乳业核心竞争力、提振消费信心、落地“健康中国”战略等问题进行阐述与描绘。蒙牛总裁卢敏放也从技术创新、产品品质把控、产品国际化战略、企业社会责任等问题也展开阐述。

早在三年前就开始实施到了《“健康中国2030”规划纲要》之中。“没有全民健康,就没有全面小康。”习 近 平总书记对于国人健康的希冀。而作为与人类健康密切相关的食品品类之一,乳制品在健康水平的整体提升上也发挥着重要作用。

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随着国民营养健康意识的不断提升,富含活性益生菌、有利于肠道健康的低温发酵乳制品越来越赢得消费者的青睐,也成为各大乳企的研发重点。近几年来,蒙牛在低温乳制品上发力,通过在口味、营养、功能等方面的创新,为消费者尤其是年轻人带来了更多感官享受,促进了酸奶品类的增长。从整个市场来看,蒙牛已经连续14年获得低温乳制品市场份额第一,其中,明星产品冠益乳连续9年位居行业第一。

市场领先的背后,是蒙牛对消费者需求的精准洞察和长期的研发投入,更深层次的支撑力则是来自于蒙牛对基础营养的研发投资,对国人健康水平的持续关注。卢敏放举了个例子:越来越多的临床研究发现,肠道的健康与人体的很多方面是紧密相连的,现在有一个热词叫脑肠轴,它在维持人体健康方面起着至关重要的作用,而肠道菌群已成为这一轴的主要调节器,这恰恰证明了像酸奶这样的产品,是可以将科学理论与人体健康需求产生连接的最好载体。

在创新方面,蒙牛的技术已经完全支撑。一个最有力的印证,就是2016年蒙牛将自身研发的菌种跟随航天飞机送上太空,用于临床实验的研发。卢敏放表示,通过对消费者的洞察,以技术驱动创新,最终形成终端产品,是蒙牛一直在下功夫做的一项工作。过程虽然艰辛、繁琐,但对消费者(需求)、对行业(升级)都是积极有利的。

中国乳业要赢在未来,最重要的能力就是创新力。卢敏放总结。蒙牛未来要做的就是打开品类增长的空间,冲刺2000亿目标。为实现这个目标,蒙牛也需要不断从企业管理制度和产品技术优化等方面要不断进行创新和改革,才能早日实现这项目标。


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